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商品訊息功能:

商品訊息描述:



黑米營養豐富 /一碗黑米等同25碗白飯膳食纖維/有黑珍珠和世界米中之王的美譽 /

台灣米類中黑米僅生產7%珍貴 ，滋補作用佳 因此被稱補血米。







可煮粥、還可釀酒、做成黑米饅頭、黑米粥、黑米壽司、黑米餅乾、黑米點心、甜點等等...多項健康又營養的美食料理



黑米的營養成份：

維生素E：減少不飽和脂肪酸的氧化。有助於維持細胞膜的完整性，具抗氧化作用，增進皮膚與血球的健康。有助於減少自由基的產生。

維生素B12：有助於紅血球的形成，增進神經系統的健康。

膳食纖維：可促進腸道蠕動，增加飽足感，使排便比較柔軟而易於排出。膳食中有適量的膳食纖維時，可增加排便量。

鐵：組成血紅素及肌紅素的成分，參與紅血球的形成。構成血紅素的重要成份。

開箱文葉酸：有助於紅血球的形成，核酸與核蛋白的形成，幫助胎兒的正常發育生長。非常適合孕婦食用。

鈣：有助於維持於骨骼與牙齒的正常發育及健康，可幫助血液正常的凝固功能，有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性，活化凝血?元轉變為凝血?，幫助血液凝固，調控細胞的通透性。

鎂：有助於骨骼與牙齒的正常發育，維持醣類的正常代謝，有效幫助心臟、肌肉及神經的正常功能，提升身體正常代謝。









商品訊息簡述精選:





．商品件數：30包
．主商品：名優-濁水溪免浸泡養生黑米30包量販組
．商品重量：600g／包
．成分：黑糯糙米
．保存方法：常溫保存，請置於無陽光直射的位置存放，開封後，請密封保存於冰箱中冷藏
．保存期限：未開封可冷藏保存一年。
．食用方式：黑米1杯+水1杯；可黑米1杯+白米1杯混合煮，水份和幾杯米一樣多，免浸泡

營養標示-每100公克
熱量：352大卡
蛋白質：8.0公克
脂肪：2.6公克
飽和脂肪：0.7公克
反式脂肪：0公克
碳水化合物：75.3公克
膳食纖維素：2.2公克
納：3毫克





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工商時報【姚舜】

位在台北敦化北路、占地1500坪、有25間包廂，採類俱樂部會所式經營的高檔餐廳〈海峽會〉，不再只有頂級火鍋和西餐可以選擇了。鑑於市場可提供高檔服務的台菜餐廳不多，加上愈來愈多企業領袖與商務菁英接待國際友人多喜歡選擇台菜宴會，〈海峽會〉經長達半年多的研發、試菜，即日起正式推出「經典台菜菜單」，除位上形式的個人套餐，並有懷念經典辦桌宴席桌菜，使台菜餐飲市場再添新的消費去處。在〈海峽會〉會長蔡辰男親自督軍與指導下，〈海峽會〉全新推出的台菜除「加值升級版」的台灣庶民小吃，並有以高檔食材入饌結合精緻廚藝作工演繹的手路菜，更有又稱「官菜」的酒家菜，且包括餐後水果都力求重現經典古早味，對很多企業家而言，在與友人「說從前，話當年」、追憶分享「時到時敢當」辛若打拚的故事時，這些充滿了故事的佳餚，不啻提供了最佳的談資話題…。

蔡辰男既是「美食企業家」，也是「企業美食家」，台北來來大飯店(今台北喜來登大飯店）在他主政時期，不僅是擁有最多館內餐廳的五星級觀光飯店，來來飯店更是「名廚搖籃」，包括法菜名廚Jimmy張振民、中餐名廚「小胖」許堂仁，都是因蔡辰男的栽培提拔而叱吒食壇。

也就是因為蔡辰男既嗜吃，更懂吃，且精通烹調料理之道，故國內重量級企業家集資創立〈海峽會〉高檔餐廳，即請蔡辰男總綰兵符出任會長。而〈海峽會〉自2013年開幕至今，已在市場以「全台最高檔精緻火鍋」打出名號，如今為提供客人更多樣吃食選擇，〈海峽會〉決定推出經典台菜菜單以饗食客。

「所有的菜式都經會長一試再試」，〈海峽會〉行政主廚陳有田表示，〈海峽會〉菜單上的菜式一律都要經過蔡辰男親自品嘗並給予意見修正，俟通過測試才會列入菜單。陳有田並透露，蔡辰男的「味覺記憶」奇佳，很多古早味老菜自己因久未烹調而漸漸生疏，但經蔡辰男提醒、點撥，「那些熟悉的味道都回來了」。

來來飯店是全台第一個推出「中菜西吃」的飯店，如今〈海峽會〉推出經典台菜也是以位上套餐呈現，是由〈鴨賞〉、〈粉腸〉、〈生腸〉與〈松阪豬〉本是庶民〈黑白切〉裡菜式，如今到了〈海峽會〉則成了精緻擺盤的冷前菜。

在〈海峽會〉，「經典台菜套餐」的走菜順序宛如法菜，除了開胃冷前菜外，舉凡〈三杯龍膽〉、〈炒田雞肚〉與〈蒜炒水蓮〉等則是熱前菜。值得一提這些熱前直殺成本菜，在坊間許多餐廳菜單上，其實多已是主菜之一，如今到了〈海峽會〉則是開啟食客味蕾的先發部隊成員。

〈金錢蝦餅〉不是泰國菜的專屬，台菜酒家菜中早有這道料理，〈海峽會〉的〈金錢蝦餅〉重現昔日酒家菜風味，主廚用菜蝦以刀功剁成蝦漿，拌入馬蹄丁和干貝丁作餡，並以豬油提味且增加滑潤口感，外層再裹上極薄麵衣酥炸，成菜後外酥香、裡柔嫩且彈Q，風味口感較泰式〈月亮蝦餅〉更誘人。

〈魷魚螺肉蒜〉是昔日酒家菜中的大湯菜，也是應酬時最佳「解酒菜」，主廚以老字號「雙龍牌」螺肉掛帥，搭配五花肉條、鮮香魷魚、香茹、蒜苗和土芹菜，用以豬骨湯和螺肉汁同烹的鮮湯共煮成菜，湯頭甘香鮮鹹共濟，且一人一盅、形色優雅。

〈老菜脯燉雞〉是用客家老菜脯與仿土雞雞腿共雞湯煨煮，味道清甜帶有甘味，且不油不膩，是「適合夏天喝的雞湯」。用五花肉、絞肉和豬皮熬煮成滷肉，再澆淋在飯上的〈古早味滷肉飯〉，單是看那滷肉上那微微顫抖、還半透著光的小小肥肉，這知這菜沒濫用「古早」兩字。

〈海峽會〉真的非常認真且傳神地演繹「台灣古早味」，餐後甜點〈福圓蓮子芋泥〉內除了桂圓與蓮子外，將紅蔥酥拌入芋泥內已少人如此做了。而餐後水果以番茄搭配火龍果等其它時令水果，並提供一碟用醬汁與薑汁、甘草粉、蒜末和砂糖調製的醬汁，讓食客以水果沾著吃，也讓人重溫美好年代舊夢。

〈海峽會〉此次推出經典台菜還有一重要特色，那就是「保證吃不完」，這是源於蔡辰男「絕不能讓客人覺得吃不飽」的經營理念。所以，別說女生，就是男性客人點這套餐，通常也都會要求外帶打包哩。INDEX

●海峽會

●地址︰台北市松山區敦化北路167號（宏國大樓）B1

●電話︰02-77076789，02-77076666

下面附上一則新聞讓大家了解時事

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